咖啡大赛和咖啡店创意咖啡也是有区别的。列举一些咖啡店里有创意的咖啡饮品,多注意突出除咖啡外的配料组合,尤其是“甜”的味道。如果你仔细研究Luckin coffee的App,可以发现送TA咖啡的入口多了一点,下单后才会显示优惠券。这说明Luckin coffee希望通过成熟的社交关系实现用户增长,而送TA咖啡和咖啡的社交属性正好匹配。

有什么比较推荐的,适合门店出品的,创意意式咖啡?

有这样几个方向,可以做为开发创意意式咖啡的参考:1.意式浓缩咖啡与鲜花系搭,比如玫瑰拿铁、茉莉花拿铁。很多咖啡自带花香,用鲜花彰显咖啡自身的花香,水到渠成,2.意式浓缩咖啡与水果系搭,夏季来一杯带椰香味的冷萃咖啡,或者加入薄荷,一定非常别致。3.意式浓缩咖啡与酒类搭,做成有咖啡特色的鸡尾酒;4.意式浓缩咖啡与可可、黑巧克力等的搭配,特别是冰咖;5.意式浓缩咖啡与坚果类搭配,

创意咖啡饮品,到底是要好喝就行,还是一定要凸显咖啡本身的风味?

针对创意咖啡饮品本身来讲:好喝肯定是第一位的。消费者最关注的饮品的三大要素是:味道、成分、知名度,而咖啡比赛与咖啡馆创意咖啡也是有区别的:在好喝的基础上:咖啡比赛更注重咖啡本身的风味,因为受众人群是专业咖啡人。而咖啡馆更注重的是:外观以及风味的组合性,因为受众是顾客,不同的受众人群:喜欢的味道是有差异的专业咖啡师和顾客需求点是不一样的:1.专业咖啡师希望在创意饮品中尝到咖啡的风味,尤其是具体的风味,所以搭配会非常重要。

2.顾客希望在创意饮品中尝到更加复杂的风味,饮品有咖啡味道即可,列举一些创意咖啡饮品在咖啡馆创意饮品中,更注重的是突出除去咖啡之外的成分组合,尤其是“甜”味。1.某咖啡馆创意咖啡:柠檬香橙冰美式组成:柠檬1片,橙皮味糖浆10ml,然后正常一杯冰美式,主体味道就是:略带咖啡、但具有很浓烈橙子的风味。2.阿法奇朵系列组成:各种味道的冰激凌 浓缩咖啡主体味道:入口咖啡味,融化就是冰激凌自带的风味,3.玫瑰鲜奶油组成:美式(或者手冲) 奶油 玫瑰花瓣主体味道:奶油的甜感和咖啡结合后,“苦” “甜”,当然更偏向于“甜感”,咖啡具体风味会被弱化,

瑞幸咖啡是怎样的运营模式,支撑起它的是怎样的市场?

作为被指要对标星巴克的“小蓝杯”,一直伴有很多非议,也有很多赞誉,而其中赞誉较多的是其增长过程里运用的流量池思维。正是因为有领先的营销思维,瑞幸咖啡用不到一年的时间,已经成为仅次于星巴克的中国第二大咖啡品牌,那么,瑞幸咖啡具体是怎么应用流量池思维?这就需要分析它的获客方式了。瑞幸咖啡的获客方式瑞幸咖啡的获客方式主要有三种:精细投放、IP借势、裂变营销,

首先说精细投放,线下投放分众广告,比如在各办公楼的电梯里能看到带有汤唯的瑞幸咖啡海报,线上则是微信的LBS精准定投,比如刷朋友圈就会看到瑞幸咖啡的广告。其次是IP借势,首先请汤唯和张震进行代言,吸引白领群体的关注,其次利用独特的鹿头形象和蓝色基调,借势世界杯、各种影视IP、各路明星,甚至竞争对手,在互联网上一次次刷屏,引发潮流,

最后是裂变营销,这是“流量池思维”的核心,因为“流量池思维”里有一句非常重要:一切产品皆可裂变,一切创意皆可分享。其实,咖啡在中国售价其实挺高的,并非真正的大众消费品,而瑞幸咖啡正是看到这一点,以低价和补贴的方式,吸引消费,促使裂变,下面简单盘点瑞幸咖啡的裂变方式和促销手法:首单免费:下载luckincoffeeApp,就能免费获得一杯饮品。

送TA咖啡:好友通过分享链接下载App,每人获得每周五折免费饮品:关注官方微信,利用IP植入赠送每周五折优惠券。轻食风暴:享受所有轻食五折优惠。咖啡钱包:买饮品券,充二送一,充五送五。双11期间,充一送二,限量五个。订单发货:购买任意产品可获得20张优惠券中的一张。优惠就看你的运气了,剩下的可以和朋友分享。