电饭煲,又称作电锅、电饭锅,是我们每个家庭必不可少的家用电器。因为使用率很高,因此选购电饭煲需要联系到家中的使用需求,不同的家庭环境对电饭煲的使用要求也有所差别,这主要体现在饮食习惯、家中人口、时间安排等方面,方法如下

如何挑选电饭煲,要注意什么

1、选品牌

根据自己的经济实力来选择一些知名品牌的电饭煲产品,好的品牌在产品质量以及售后服务方面都更有保障,可以让消费者买得放心。时下市场上受消费者欢迎的电饭煲品牌有:苏泊尔、松下、飞利浦、九阳、奔腾、格兰仕、东芝、格力、美的、三洋等。

2、确定规格

在选购时要根据家中人口和用饭量来确定电饭锅的规格。一般来说,2至3人的家庭宜选4升的,3至5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。

3、看外观

要挑选符合自己审美观的结构造型,从不同的角度观察是否有划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑、整齐;不粘锅涂层是否均匀、是否会脱落;漆膜要坚韧,无脱落,各种配件完好,无破裂、起泡等现象,锅盖和内锅的配合要严密。重质量的厂家不单追求产品的内在质量,同时也讲究产品的外观设计,其产品外型流畅,色彩曲雅。

4、看性能

性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。还要注意电饭煲的密封微压结构。密封微压性能好的电饭煲做出来的米饭好吃,同时节电、保温效果显著。

5、看内胆

内胆要圆正,没有外伤,锅底要和加热器板面的弧度相吻合。同等价位的电饭煲要选择重一些的,因为电饭煲在高温情况下工作,如果锅胆比较薄,导热方面就会不均匀,多用几次的话米饭有可能糊锅;长时间使用的话,薄一些的锅胆会变形。另外,尽量选择氧化涂层内胆,而不要选择喷涂涂层,因为氧化上去的涂层不容易脱落,更健康,要选择光泽度好的。

目前市场上的产品,2.5mm厚度的比较常见,薄的有1.5mm的,厚的还有3mm甚至4mm的,建议选厚点的。另外,如果有波浪纹的更好,增加了内锅表面的受热面积,波纹之间还可以产生强烈的热对流,令锅内沸腾充分。

6、看功能

尽量选择集多种功能于一身的电饭煲,这样不但可以节省开支,还可以有效的利用家居空间。比如现在很多饭煲都有蛋糕、面包、煲仔饭等很多功能。此外,定时预约也是应该考虑在内的功能。

7、看耗电量

作为一个理智的消费者,在选择电饭煲的时候,还应该考虑它的耗电量问题。比如目前市场上出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,虽然这种内胆的电饭煲煮汤和熬粥方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质,但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比,紫砂内胆煮饭所需要的时间更长,耗电量相对来说也较大。

8、看安全保障

安全问题是选择电饭煲时至关重要的问题。在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志;再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项斗应清楚标明,还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。

9、注意售后服务

选择正规的家电超市或者网上商城购买知名品牌产品,售后服务相对更有保障。选购好电饭煲后,要注意监督销售员把所购电饭煲的名称、型号、大小等写明,保存好小票,以便出现问题后找商家退还或维修。

10、网购建议

因为网购的省钱以及便利性,现在越来越多的人也会选择在网上购买电饭煲。建议购买之前可以先通过品牌官网或是其他专业网站了解不同品牌及型号产品的性能和功能,也可以通过实体卖场观察实物了解,然后通过百价网对自己选择好的品牌型号进行搜索比较,从中挑选出合适的商家进行购买。

综上所述,电饭煲是我国绝大多数家庭中的必备厨房电器,目前电饭锅品牌有很多。作为常用的厨房电器,电饭锅的选购事关以后的烹饪质量。购买电饭锅的时候,要知道电饭锅的安全性能如何,是否有3C标志,产品质量是否几个,还要注意说明书上的一些事项,电饭锅的材料我们要知道是什么的,安全性质是否高!

拓展知识:

1、电饭煲的核心部件

从结构角度来看电饭煲的主要分为锅体、电热元件和控温定时装置三部分。普通电饭煲主要由发热盘、控温器和恒温器组成。当启动电饭煲后,电能源会直接进入电饭煲内部的电路组织,电能在发热盘经过物理作用转化为热能源,并进一步传递到盛放食物的容器,这是电饭煲的基本加热原理,也正因此,发热盘是电饭煲无可置疑的主要部件。控温器则位于电饭煲发热盘的中间,其控制开关一般会被设计在机身侧面,其内部装有弹簧和磁环,而这两个小元件就成为了电饭煲能够自动做成香喷喷米饭的关键所在,电饭煲在工作时,控温器内部的磁环利用吸力将开关和电源接通起来并保持运行稳定,随着锅内温度的不断升高,磁环吸引力会逐渐减弱,并逐渐趋向于断开电源,当锅内的温度达到米饭差不多蒸熟的阶段(约103±2摄氏度)的时候,磁环上的吸引力便会因为无法克服弹簧的弹力而使得加热电源断开,此时米饭自然就已经被做熟了。

恒温器是通过弹簧片和触电的接触用来切换加热状态,而其自身也能够感应锅内温度,当锅内温度达到一定温度时,恒温器内置的的弹簧品会让触点分离从而切断加热电源,反之当锅内温度低于该温度时则会接通加热电源对米饭进行辅助加热用以补充温度,这边是电饭煲保温功能的实质内容。

2、电饭煲的主要材质

电饭煲内胆材质各种各样,其中市场上出现最多的材质有铸铁、陶瓷、土锅、石头、铜、碳、粉末冶金、复合板、铝板。

电饭煲的上盖材料通常采用改性聚丙烯塑料,机身主体有,塑料,不锈钢拉丝毫,涂覆板,覆膜板等材料,通常观察窗是钢化玻璃材质,内胆常用铁、不锈钢、复合板,并喷不粘涂料,防止米饭煮熟后粘在胆内。操作面板使用IMD、PVC、钢化玻璃。

3、电饭煲的加热类型

由于电饭煲的加热原理各不相同,所以在使用上其具体的烹饪效果也有差异。市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型,这其中自然以最新的IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进,但其价格也最为昂贵;而其他三种加热技术的电饭煲的价格就相对实惠很多,相比较下,底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况,而上下立体加热、三维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。

4、电饭煲的操控界面

传统的电饭煲采用的是机械面板的操作界面,用简单的弹簧片开关即作为电饭煲操作的主要操控方式,随着技术的发展,时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板来作为主要的操作界面,一个小小的液晶屏加上几个标示清晰的按键,这种操作方式显然更加简单和直观,同时这也赋予了电饭煲更多的功能。在电脑面板之下还细分为按键电脑面板和触摸电脑面板,根据自身操作习惯的需要进行选择。

电饭煲作为全自动的一种煮饭电器,能否支持预约和定时功能是考量其功能的一个重要方面。市面上的电饭煲大多都具有预约和定时功能,但有一些无定时功能的电饭煲性价比也很好!